Restaurant Éphémère -
Caves du Château de Coppet
Venez vivre une expérience culinaire unique au Restaurant Éphémère, situé au cœur des Caves du Château de Coppet. Notre restaurant éphémère vous plonge dans une ambiance enchanteresse, alliant une cuisine d'exception à un cadre historique fascinant.
Dates :
28 novembre - 3 janvier
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Horaires d’ouverture :
Midi : 11h30 - 14h00
Bar & Soirée : 18h00 - 00h00
Afterwork : Jeudis & Vendredis dès 16h3
Brunch : Samedis, Dimanches, ainsi que le 1er, 2 et 3 janvier
Réservations & Informations
Pour toute réservation ou question, contactez-nous :
+ 41 79 238 06 75
contact@fayelapero.ch
MENU
Entrée
Délice d’Os à Moelle Gratiné 18.-
Tartine Gourmande de Foie Gras et son Chutney Maison 24.-
Salade Mêlée avec sa Sauce Exquise 8.-
Soupe Crémeuse de Chou-fleur 16.-
Plats
Pièce du Boucher avec sa Sauce à l’Echalote Garnitures de Saison 41.- (Supplément Sauce aux Morilles + 6.-)
Truite en Croûte d’Herbes avec sa Sauce Beurre Citronné Garnitures de saison 36.-
Fagottini à l’arôme de Truffe 33.- Supplément truffe fraiche sauvage (au poids)
Sélection de Quatre Fromages 16.-
Desserts
Brownie Maison, Accompagné de sa Boule de Glace Vanille 12.50.-
Baba au Rhum Gourmand 14.-
Glace ou Sorbet du Jour 9.-
Menu Enfant
Pâtes à la Sauce Tomate 12.-
Pâtes à la Bolognaise 14.-
Petite Pizza Margherita 14.-
BRUNCH
Duo de Toasts à l’Avocat Toast à l'Avocat, Garni de Grenade et Coriandre Toast à la Tartinade de Courge, Avocat, Fromage de Chèvre Accompagné de sa petite salade 22.-
Douceur de Pain Perdu Pain Perdu Gourmand avec son coulis caramel 14.-
Bénédicte Traditionnelle & sa Sauce Crémeuse Œufs pochés, toasts, sauce hollandaise Accompagné de sa petite salade Bacon grillé ou saumon fumé 29.-
La Panière Chargée Panier de pain, Assortiment de Confitures Gourmandes, Fromages 16.-